Uudised

Soojal pärastlõunal magushapu maasikajuustuvahutops.

Ei rohkem, ei vähem, täpselt õige.

Toidu materjal:

Maasikas (125 g), toorjuust (25 g), Mike (10 g), hele koor (100 g)

Riitsinussuhkur (20-25 g), gelidiin (6 g), jäävesi (sobiv kogus),

Külm vesi (10 g, umbes 6 tassi vett).

1. samm: peske maasikas, nõrutage, eemaldage maasika vars ja lõigake väikesteks tükkideks.

2. samm: pane maasikad töötlejasse ja püreesta maasikad.Kurna ja visake seemned ära.Samal ajal leota gelidiini jääga ja eemalda see.Sulata see soojusisolatsiooniveega külmas vees ja tõsta kõrvale.

3. samm: lisage tuhksuhkur heledale koorele ja vahustage kuni 5 või 6 punktini, võib tekkida tera.

4. samm: Vahusta toorjuust piima soojusisolatsiooniveega ühtlaseks.Lisa heledale koorele ja sega korralikult läbi.

5. samm: seejärel lisage maasikapüree ja segage hästi.Viimasena lisa aeglaselt želatiin ja sega korralikult läbi.

6. samm: jagage ühtlaselt tassidesse ja jahutage kaheks kuni kolmeks tunniks.(Enne maasikajuustuvahupasta valmistamist lõigake maasikaviilud ja kleepige kaunistamiseks klaasi serva külge.)